1.紅苕粉要選用重慶武隆紅苕粉,提前一天用水泡好。 2.鍋里打入調料辣椒油、醬油、陳醋、花椒面、 姜水、蒜水、醬油、醋、味、雞、豬油、鮮味王、鹽,加入高湯 3.鍋里燒一鍋水,燒...
做法步驟 1、紅薯粉煮熟 2、蒜末，蔥末、小米辣切碎 3、花生米炸熟，榨菜一丟丟，香菜切碎 4、調料汁：小碗中放入辣椒面、白芝麻、小米辣、蒜末、蔥末 5、淋上熱油，加入2勺醋、2勺...
酸辣粉要 做的正宗味美,主要是在制作好每一種調味料。 如香紅油,肉醬,花椒粉等,都是自己親手制作,在調制口味是可根據當地口味來適當變化 的。 二 各種調料的制作方法 1 香紅...
家常酸辣粉的做法步驟 1干粉條用溫水,泡(大約半小時) 2蔥花放入碗里備用 3豬油渣放入(建議在沒有準備臊子的情況下一定要用點豬油或者豬油渣,這樣酸辣粉才香,如果你備有葷臊子就用...
四川特酸辣粉的正宗做法: 準備食材:紅薯粉絲100克、豆、綠豆芽適量;食用油30克、鹽3克、辣椒醬1湯匙、辣椒油1湯匙、花椒油、老抽、陳醋適量、高湯1大碗、香蔥蔥花適量 制作步驟...
【酸辣粉】【制作食材】食用鹽，大蒜，陳醋，生抽，香油，辣椒油，白糖，香菜，粉條，花生米 【制作步驟】1、準備一大把粉條，最好是那種特別粗的粉條，準備好了之后咱們再準備一小...
簡單版重慶酸辣粉的做法 把所有調料放一個盤子里,做的時候方便,(姜末、蒜末1:1)、(胡椒粉、花椒粉1:2) 、(鹽、雞1:3)、蔥切小段放盤子里面。再取一個小碗(醬油、醋比例1:4)辣椒...
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