1、準備材料。2、將豆腐切小方塊。3、鍋內燒開水，將豆腐焯水2分鐘。4、將鍋燒熱加入花生油，油熱后加入花椒煸炒。5、花椒煸出香味后，將花椒挑出，然后加入姜片、辣椒煸炒。6、放...
1.小蔥切蔥花。 2.豆腐切1厘米見方的丁。(不喜歡吃大塊的豆腐,因為里面不進味。所以自己在家做豆腐時總喜歡把豆腐弄碎或切成小小的丁,吃的時候用勺,方便又好吃。) 3.坐鍋點火,倒入適量的香油(芝麻...
1、先將豆腐在流動的水中清洗一下，切成2立方厘米的小方塊，浸泡于淡鹽水中15分鐘左右。2、豆腐冷水下鍋焯熟，可以在水中放入適量鹽，開鍋兩分鐘后水和豆腐一起出鍋備用。3、炒醬...
1:做之前將豆腐用鹽開水注意下可以去生豆腐味。 2:因為用豆瓣醬,所以不用再放食鹽和醬油。 分類: 熱菜 家常菜 常見菜式 中式菜系 老人 川菜 秋季食譜 宴客菜 午餐 查看全部(共7步)...
麻辣豆腐的做法步驟 1 先將豆腐放入鍋中小煮一會兒,去豆腥味,然后切小塊備用。哈哈……我這是剛過水的,還沒切小塊呢! 2 將蔥洗凈,蔥頭切段,后面的切得細一些,然后火腿腸切片,切少許...
一、麻辣豆腐的簡易做法 主料:南豆腐2塊 瘦牛肉100克 青蒜50克 輔料:植物油100克 豆瓣醬50克 辣椒粉、醬油各8克 料酒20克 四川豆鼓20克 味8克 濕淀粉20克 湯15克 花椒粉1克 蔥、...
麻辣豆腐的詳細做法步驟:1、將大豆腐清洗干凈,切成小方塊。 2、熱鍋放油,放入蔥花,姜末,郫縣豆瓣醬。 3、將蔥姜末,郫縣豆瓣醬炒出香味。 4、放入清湯,鹽...
麻辣豆腐的做法步驟 1 豆腐切小塊。 2 鍋中水開后,下入豆腐焯一下,過涼備用。讓豆腐定型。 3 蔥姜蒜切末。 4 鍋中油熱后,下入蔥姜蒜爆香。 5 加豆瓣醬炒出紅油。 6 加適量水燒開。
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