二、自制四川泡菜 食材 蘿卜適量、姜適量、辣椒適量、花椒適量、鹽適量、糖適量、白酒適量。 做法 1、泡菜壇子洗凈、曬干備用。 2、姜、蘿卜、辣椒洗凈,花椒洗凈晾干。 3、蘿...
1、泡菜鹽制作四川泡菜,最好使用特制的泡菜鹽。這種鹽不含碘,卻添加了一些能夠促進乳酸菌酵的物質,使成菜味道更好2、糖為了讓泡菜的味道更豐富,除了平常的一些調味料和香料,在制作...
在一個干凈無油的鍋內加入準備做泡菜水的清水和鹽,加熱使鹽溶化,然后晾涼 步驟2 加入適量的大料(八角)、三奈、花椒、干辣椒、冰糖、高度白酒 步驟3 將冷卻的鹽水倒入樂扣樂口玻璃密封罐中,水的量...
蓋上沿著水槽倒入清水密封，放到陰涼通風的地方進行腌制，要一直保證水槽里有水。一周左右蘿卜就可以吃了，這個時候的蘿卜最好吃，小伙伴們不要忘記哦。以上呢就是四川泡菜的做法，...
自制四川泡菜的做法 步驟 step 1 泡菜壇洗干凈,用開水消毒晾干, 步驟 step 2 燒五斤開水,加鹽融化,等鹽水冷卻 步驟 step 3 等鹽水冷卻的過程中可以把所有要入壇的蔬菜洗凈、改刀,晾...
自制四川泡菜的做法步驟 1.泡菜壇子洗凈、曬干備用 2.姜、蘿卜、辣椒洗凈 3.花椒洗凈晾干 4.配料:鹽、白酒、糖 5.蘿卜改刀成條,姜切段,跟辣椒一起攤開,在太陽下晾曬幾個小時 6.泡菜壇子里放鹽 ...
自制四川泡菜的做法,自制四川泡菜怎么做請看步驟:1.泡菜壇洗干凈,用開水消毒晾干2.燒五斤開水,加鹽融化,等鹽水冷卻3.等鹽水冷卻的過程中可以把所有要入壇的蔬菜洗凈、改刀,晾干4.鹽水冷卻后,所有...
自制四川家常萬能泡菜做法!勁道爽口 家常便飯少不了四川泡菜,家里沒有泡菜始終覺得少了點什么,趁天氣不錯,泡一缸正宗四川泡菜... ??????食材 嫩豇豆、紅蘿卜、仔姜、小米辣、大蒜、...
自從在重慶吃過泡菜以后,酸辣脆脆的口感,難以忘懷。問了四川的閨蜜,自己嘗試做了幾次,總算做成功啦～ ??準備材料 圓包菜 半個 嫩姜 1個 白蘿卜 半個 芹菜根 3根 鹽 85克 白酒 20克 ...
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